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Vin Rouge Bio, Richard Dal Canto, Serà Rouge, IGP Alpilles
Richard Dal Canto

Richard Dal Canto - Serà Rouge

Prix régulier €13,00 €0,00 Prix unitaire par
Taxes incluses.

Richard Dal Canto 

IGP Alpilles - Noves 

Le seul vin pour débuter votre soirée.

Le Serà Rouge est un vin rouge bio qui est élaboré sur un terroir argilo calcaire, constitué de limons et galets. Le terroir permet une alimentation hydrique régulière toute l'année (cabernet sauvignon et syrah). Le grenache est dérivé d'un terroir sablé de  durance et silex.

La récolte est manuelle et en caisses avec tri et la vinification est fait cépage par  cépage, sans levurage et avec délestage en début de fermentation. Ensuite, Richard procède à une pigeage légère pendant 3 semaines et le vin passe 6 mois en cuve et un an en cuve d'assemblage. 

Le Serà Rouge bio a un nez aux arômes de fruits noirs, évoluant vers des notes truffés. La bouche ample et généreuse avec une belle longueur, équilibrée. A consommer à 15 ° après plusieurs heures de carafe sur de l'agneau à la provençale ou des plats typiques italiens à base de sauce tomate mijotée ainsi que sur des desserts au cacao.


Language
French
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